Le Villa d’Este Wine Symposium (VDEWS), édition 2017

Le VDEWS a trouvé cette année un rythme de croisière qui fonctionne correctement. Rappelons qu'il s'articule autour de 4 activités : Des séminaires à la fois professionnels et grand public. Des dégustations spécifiques de type verticales avec des crus en provenance directe des propriétés. Cette année : Valbuena de la Finca Vega Sicilia; Egon Müller;... Lire la Suite →

Dîner annuel de l’Académie du Vin de France au Laurent : hommage à Alain Senderens.

F Il est comme cela des réunions annuelles style "anciens combattants" liées à Bacchus et/ou Comus. De la discrète Académie des Abats au très secret Club des Cent "bénéficiant" d'une liste d'attente impressionnante, ces institutions gastronomiques sont l'occasion de certaines évasions où sont permis quelques excès de table totalement réprouvés par des épouses attentives à... Lire la Suite →

VINEXPO édition 2017

Voilà donc 3 jours qui vont faire de Bordeaux une capitale mondiale du vin. 45 pays producteurs sont présents et la France alignera environ 55 % des exposants. La Presse sort évidement des suppléments sur le sujet avec moult présentations de crus célèbres, la palme de la chose allant au FIGARO (je ne sais si... Lire la Suite →

Primeurs 2016 à Bordeaux – 3

Tout beau soleil pour ce mercredi 5 avril en rive droite bordelaise, le pays des saint-émilions, pomerols et fronsacs. Etape 1 et en photo : le chemin discret menant chez Jean-Luc Thunevin qui contemple ainsi chaque matin le clocher altier de Saint-Emilion. Est-il plus chrétien pour autant ? Va savoir, Charles ! … 🙂 Comme... Lire la Suite →

Primeurs 2016 à Bordeaux – 2

Il faut se méfier des dégustations primeurs à Bordeaux et plus que jamais, le vrai professionnel - comme le dit toujours Michel Bettane - se doit de passer plusieurs fois ici ou là tant, en fonction des échantillons et des météos, l'opinion qu'on peut avoir sur un vin peut varier sensiblement. Bref : règle de... Lire la Suite →

Primeurs 2016 à Bordeaux – 1

Bon : voilà un billet qui connaîtra des mises à jour régulières en fonction des propriétés que nous visiterons avec ou sans notre petit groupe habituel. Ce jour, ce fut La Conseillante et Ausone dont je parlerai plus loin. Deux géants du 2016. Streng verboten de ne pas s'enthousiasmer devant ces beautés magiques ! Mais... Lire la Suite →

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