Il faut sauver le sauternes !

Un article publié ce jour dans le quotidien Sud Ouest (copie ci-dessus en © Sud-Ouest) nous narre une situation qui n'est sans doute pas unique dans cette appellation dont on connaît les difficultés. Le rédacteur de ce texte, Dominique Richard, écrit cette histoire avec beaucoup d'humanité et de compréhension. Et accessoirement cela montre que les... Lire la Suite →

Une question

En 2008, avec la crise Lehmanns Brothers, la Banque Européenne a pu trouver très rapidement des milliards d'euros pour couvrir les bêtises des banques. En quoi demander maintenant des sommes équivalentes à la Banque Centrale pour investir massivement dans la transformation des énergies fossiles au lieu de créer des taxes incompréhensibles et dont les têtes... Lire la Suite →

La colline de Corton : sauvons son bois !

Là haut, là où les grands crus de Corton tutoient la forêt, le Figaro revient sur la volonté du propriétaire de ce bois, de le vendre à des investisseurs ayant quelque projet ± fumeux de construction… ce qui entraînerait une destruction partielle ou totale de cette forêt dont le rôle climatique est simplement essentiel pour... Lire la Suite →

La petite blague du week-end – Funny to be read by our friends from USA

Un auguste courageux dénommé Don Kanavagh a publié sur le site WINESEARCHER un article percutant citant un Vigneron bordelais anonyme lui, lequel s'est amusé à critiquer les "critiques". Vous voyez d'ici la délectation de la chose ! Lien : https://www.wine-searcher.com/m/2018/06/critic-wars-the-producer-strikes-back Je ne sais si ma réponse, en attente du OK d'un modérateur, sera publiée, mais... Lire la Suite →

Le Grand Vin victime du naufrage des intelligences étatiques.

Me voilà dans un TGV entre Paris et Bordeaux, et dans un état d'énervement assez rare, situation propice à un vocabulaire réprimandable. Mais comme j'ai pu sustenter un appétit légitime (photo du billet) avec une double lecture d'un beau riesling de Georg Breuer au Bistrot du Petit Sommelier (http://www.gillespudlowski.com/138257/restaurants/paris-14e-petit-sommelier-et-bonne-affaire) - où il faut avoir ses... Lire la Suite →

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