Pèlerinage en Helvétie, version valaisanne (2)

Nous voilà donc en possession des informations promises dans la première partie de ce sujet.

Glorieuses.jpg

Liste des crus proposés lors de cette dégustation des « Glorieuses »

Glorieuses 2.jpg

Informations publiées dans la Presse locale

Mes préférés sur la finesse, l’équilibre et la tension qu’on attend des grands vins blancs :

Le n° 3 : Païen de la cave La Madeleine

Le n° 5 : Petite Arvine de la Cave La Tornale

Le n° 6 : Petite Arvine Cave Devayes

Le n° 8 : Petite Arvine Cave Praz

Le n° 11 : Petite Arvine Claudy Clavien

Le n° 20 : Cornalin Defayes

Le n° 21 : Cornalin Denis Mercier

Le n° 23 : Cornalin Nicolas Zufferey

Le n° 26 : Syrah Cave Caloz

Mes « Grands du jour » :

Le n° 4 : Païen de Cornulus. Mon commentaire : « j’achète »

Le n° 10 : Petite Arvine Cave Rodeline un géant dont on tombe amoureux

Le n° 12 : Petite Arvine 1988 si spéciale de Dorsaz ! Un histoire à elle seule.

Le n° 13 : Petite Arvine GN de Marie-Thérèse Chappaz : cote d’amour total

Le n° 19 : Cornalin Maurice Zufferey : classe à tous les niveaux. Tellement identitaire !

Le n° 22 : Cornalin Mabillard-Fuchs : un autre sommet : grâce, élégance, finesse, musical

Le n° 29 : Syrah Magliocco : plus en retrait, mais avec attention frise les sommets

Le n° 32 : Syrah Simon Maye : simplement, « la » référence en syrah

Bon : ce ne sont que des points de vue sommaires d’un amateur pas vraiment au fait des styles locaux et avec une approche sensible à l’élégance, le fruité, la finesse et une certaine longueur en finale.

Ceci dit, un tout grand moment de dégustation et encore bravo aux organisateurs !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s