Vins : une confirmation et une découverte

L’Italie produit des vins blancs où très souvent ressort une générosité de saveurs, de plénitude et cela à des prix plus que compétitifs.

Quand en sus, on parle de vignerons dont la sympathie est proverbiale, raison de plus d’en encaver.

Ce jour donc, un Vis di Romans qui fait partie de ce qu’on appelle ici des « vins solution » si loin des « vins problème ». Bravo à cette propriété en n’oubliant jamais que les prix sont plus que doux !

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En rouge, encore une belle découverte que m’a fait connaître Nicolas Herbin lors de mon passage aux CAVE SA à Gland :

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Une sacrée surprise, et comme quoi, il faut savoir rester modeste en Bourgogne laquelle région nous offre ainsi des possibilités nouvelles de belles bouteilles.

Ce Beaune PC Coucherias VV est d’une pureté de référence et sa finesse faisait qu’on le plaçait plus facilement en Côte de Nuits, du côté de Chambolle. Sa couleur loin des noirs profonds cachant trop souvent quelques excès d’élevage est bien plus proche d’un Fuées de Frédéric Mugnier. Le fruit est net, présent à toutes les phases de la dégustation. Une beauté immédiate : bref, un vrai grand vin !

Va falloir courir fissa à la propriété histoire de voir ce que donne ce cru dans les millésimes 2014 et 2015.

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