Les primeurs 2018 à Bordeaux

A l'approche des prochains PRIMEURS à Bordeaux, avec la présentation du millésime 2018, on nage dans une réelle incertitude eu égard à de multiples points à prendre en compte. A : le millésime 2018 est incontestablement une réussite exceptionnelle et on lira à ce sujet le commentaire du propriétaire de Château d'Issan, interview : Stéphane... Lire la Suite →

GIANFRANCO SOLDERA

Voilà un nom mythique de l'appellation BRUNELLO DI MONTALCINO qui disparaît. RIP. Il avait une conscience aigüe de ce que devait être le grand vin de cette appellation et incontestablement ses vins CASE BASSE étaient des références. On sait qu'il a eu un problème majeur il y a quelques années avec la destruction de ses... Lire la Suite →

A mes Amis d’Helvétie…

… et sans oublier ceux d'Outre-Sarine 🙂 Allez savoir pourquoi, mais voilà que sur ce blog, j'ai très régulièrement, en deuxième position de lecteurs, de nobles citoyens suisses. On verra en bas de ce billet le nombre des différents visiteurs de ce blog comptabilisés ces 3 derniers mois. Un grand merci à ces Amis Suisses... Lire la Suite →

Guide Rouge Michelin, 2019

Alors que du temps des grandes heures les élus ou les rétrogradés annuels n'étaient point annoncés dans le contexte d'un barnum très "show-off", on assiste ces dernières années à un très intéressant mouvement contrasté : plus les ventes du Guide Rouge chutent, plus le barnum prend des allures de communication tristounette. On évoque une baisse... Lire la Suite →

Il faut sauver le sauternes !

Un article publié ce jour dans le quotidien Sud Ouest (copie ci-dessus en © Sud-Ouest) nous narre une situation qui n'est sans doute pas unique dans cette appellation dont on connaît les difficultés. Le rédacteur de ce texte, Dominique Richard, écrit cette histoire avec beaucoup d'humanité et de compréhension. Et accessoirement cela montre que les... Lire la Suite →

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